位於西門町成都路上的平田壽司是不太吃生食的鬆餅ㄤ的最愛之一.
太太覺得這位先生口味真的有點那麼的奇怪!
愛吃海膽跟炙燒比目魚緣側還有生牛肉.
但是不敢吃生干貝甜蝦牡丹蝦鮭魚墨魚類的壽司...
所以熟食不多的日本料理店太太就永遠無緣踏進那家的大門...
而從有次這位奇怪先生不小心巧遇
又不小心滑進平田壽司的大門進去吃了晚餐後.就對他念念不忘...
感覺上是一位很容易滿足的先生對吧!
才怪!挑嘴的要命!
晚餐跟中午用餐時間常常都是滿座.
小時後鬆餅爸常帶著鬆餅到西門的大車輪吃飯.
所以鬆餅對迴轉壽司也有著一種特殊的情感.
在這裡除了轉盤上的壽司之外也可以直接跟師傅點單.
而平田壽司除了一般菜單上都能看到的壽司之外..
還有著許多搭配著創意口味的壽司.
像是
魚卵大干貝..
或是鵝肝醬壽司...
也有著一些熟食..
對我們這對一個愛吃生食一個不怎麼吃生食的夫妻來說.
這裡真的是最適合晚餐覓食的好所在!
來到這裡別忘了泡一杯來自大稻埕老字號的茶.
從左至右依次為 黑胡椒烤鮭魚、碳烤鮭魚肚、鮭魚肚、炙燒鮭魚肚、鮭魚壽司
到這裡已有五種吃法.
據師傅說他可以依不同鮭魚的部分做出七種不同的美味壽司!
而這盤平常來是點不到的優!
是因為今天太太小跟班跟到了一個美味壽司團才有的史貝秀!
吃的時候由右往左吃.
鮭魚魚肉切的厚度剛好!
很多平價壽司都切的超薄超薄!吃起來沒有甚麼口感!
鮭魚吃起來新鮮有彈性!
炙燒鮭魚肚則入口即化...
鮭魚肚有著豐富的油脂,一口吃下去油脂在嘴裡化開的感覺..
只能說真是歐伊喜阿!!!!
碳烤鮪魚肚則是因為有烤過所以稍稍去掉了一些油脂.
接著吃才不會讓人感覺膩!
最後的黑胡椒烤鮭魚..
起司跟著黑胡椒是一道有著西式風味鮭魚壽司.
是的!不到五分鐘他們全到了我的肚子裡...
魚生只要新鮮怎麼料理都好吃!!!
這裡的壽司薑太太也要給個讚!
沒有多餘的染色也沒有醋的嗆味.
炙烤花枝壽司
表面微微的炙烤過後花枝表面的口感變的爽脆.
鬆餅ㄤ最愛的炙燒比目魚.
口感就是一入口油脂就在嘴裡蹦開了...
鬆餅ㄤ說這裡的海膽是他吃過在平價壽司當中味道最天然鮮甜的..
在這背後會讓五億人都驚呆了的真相,太太就不加贅述了.
因為太太目前沒空打不自殺聲明.
炙燒蟹腿棒握壽司
一樣是鮮甜好吃!
上面有提到的鵝肝醬壽司..
中間有夾著一片小黃瓜解膩
星鰻壽司
以前太太總是搞不清楚うなぎ跟あなこ
菜單上也只有備註英文Sea eel跟另一個俺忘了...
只知道吃起來口感不太一樣
鰻魚吃起來口感較為綿密.
而星鰻肉質吃起來較有彈性.
吃到這類型壽司最怕有腥味!
這兩枚過關!
醬料也調的剛好不會搶過魚肉的味道!
看到這個 我也只能喔喔喔喔!!!
因為鮭魚子跟干貝都是太太的最愛阿!!!
(我想除了鬆餅ㄤ這個奇怪的先生之外應該沒有人不愛吧!?隱約聽到背後有人在打噴嚏XD)
帶有淡淡鹹味的鮭魚子搭配著清甜的干貝!
師傅可以再來十個嗎??????
日本進口的豆皮加上新鮮的魚肉.
分量剛好的味增..
表現優異的一碗味增湯.
辣鮪魚壽司(正確名稱有點忘記)
這是太太很懷念的一個口味!
還在加州的時候最喜歡點的辣鮪魚手捲.
也是加州才有的獨特風味!
是拉差醬加上美乃滋,一些切碎的鮪魚加上蝦卵!
喔!YUMMY!
泰式風味的鮭魚壽司!
酸酸辣辣的滋味搭配著魚生!
十分特別的一道壽司!
最後師傅又心血來潮的混搭了一道菜單上沒有的壽司給我們大家!
海膽花枝還有蝦卵...因為菜單上沒有我也就不瞎掰名字了!
今天真是有口福呀!!!
今天用餐的經驗依舊十分的愉快!
平田壽司推薦給愛吃壽司口袋深淺又還好的朋友!
平常都去魚道生、三井、這類型的高標吃客請避開XDDDD 感恩感恩!
店家資訊
地址：台北市成都路69號
TEL：02-2375-3525
官方網址:http://www.hiratasushi.com.tw/
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