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因為我父親跟姥爺都很愛茶的緣故

我從小就開始接觸到老人茶

長大也成為了愛茶一族

上圖是我冰箱裡的一般般藏品

貴的宅媽買不起阿!

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上個月 熊寶爸的同事去南投玩 然後帶回來了伴手禮給我

我打開袋子 裡面有18度的生巧跟酒心巧克力

然後三個右邊的那個阿薩姆紅茶的紙袋 

茶哩? 不管熊寶爸一直不停跟我說 那巧克力多好吃多好吃

我就是不停的問 阿那茶哩?

原來熊寶爸拿去孝敬我那也很愛喝茶的熊寶爸的爸

我只好望著空空的紙袋長嘆.....人家也想喝阿薩姆拉

結果...連老天都聽到了我的嘆息阿!

讓我得到了這次益同茶莊 台茶21號的體驗機會!

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益同茶莊的故事與信念:(摘自官網)

印象中,小時候跟著外婆到茶園去時,總是看見外婆彎著腰,

手裡不停地採著嫩綠的茶葉,我則和妹妹嬉戲在叢叢的茶樹間﹔

921大地震之前,外公家是舊瓦三合院,走進廳堂,

桌上擺得是老一輩口中的「茶米茶」,就是今日大家所熟悉的阿薩姆紅茶,

敬神待客,都是用這「茶米茶」,每每家中總是會砌上一大壺茶,

就怕大家喝不夠似地。當時天真的我還問著大人,

為什麼連敬神都要用茶米茶?

外公笑笑的回答:敬神要誠心,當然是要用最好的茶水,

這句話至今仍讓我念念不忘。幾年前,父親在自家土地上,

開始種植了新品種的小茶樹,原本對茶產業陌生的我,

為了能讓家中的農作跟品質更上層樓,我積極地去茶葉改良場上課,

仔細瞭解茶葉如何栽種,

如何製作---就如同外公對小時候的我所說得「誠心」,

要保有此心,用最真誠的心耕作,不圖方便施灑化學農藥,

用最真誠的心製作,不貪快,方能得到最好喝得日月潭紅茶。

於是,為了讓大家能夠喝到這泡新品種的茶,益同茶莊因應而生。

益同,取自我父親的名,

為的是不讓我忘記他在茶園付出的一切辛勞。

原本是一小棵一小棵的茶苗,雙親日日在太陽底下辛勤得耕種,

他們揮汗如雨下的辛苦讓茶苗逐漸發芽、生長茁壯。

手採製作和拒絕化學農藥汙染,是我們誠心的堅持,

因為父親也說,茶葉是要喝進口中,

當然要喝得心安理得。也因這樣的堅持,

茶湯自然呈現出香醇甘美,飲之心安,亦得愉悅。

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這次體驗的台茶21號紅韻 是以人工方式

將祈門與Kyang印度大葉種配種研生而成的新種紅茶

其實我對紅茶類沒有甚麼研究 所以到茶莊的官網查了一下資料

2008年經審查通過正式命名為台茶21號的紅韻 其茶湯水色金虹明亮 滋味甘甜鮮爽

茶葉香氣表現極為突出 帶有濃郁花果香 其香氣類似柑桔植物開花時所散發之花香

是極具推廣價值之紅茶新品!

我以前也不知道台灣有出產紅茶阿(太瞎了)

後來才知道原來在日據時代

日本人引進了阿薩姆紅茶後發現南投的魚池鄉特別適合種植

於是 日月潭紅茶就這樣誕生了!

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一盒裡面有35包  因為實在太潤口 我幾乎一天一包

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雖不是三角立體茶包 但泡的時候還是可以均勻的泡到每一片茶葉

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盒子背後有泡茶的教學 95度C是完美溫度阿!

沖150CC水後等三到五分鐘即可飲用

一包可回沖兩至三回

但我都無限回沖到沒有味道為止

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茶湯的顏色是不是如同茶名一般 紅的很有韻味呢!

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第二沖

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順便讓我可愛的凱蒂杯亮個像

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第二沖的茶湯 味道依然很足 

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第三沖 

使用有機肥料耕作出來的茶葉有一個特點

久泡依然甘甜不苦澀! 茶味入喉雖淡但會讓你齒頰留香  餘韻久久不散

還在紅茶加糖嗎? 別傻了 來喝喝這正港MIT的益同茶莊 台茶21號 

你就知道真正好喝的紅茶 是不需要加糖的

PS 冬天的時候切些老薑下去一起泡也超讚的喔!

 

 

 

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