鬆餅阿姐的翻滾日常

不知道從甚麼時候開始鳳梨酥變成了台北甚至全台灣最夯的伴手禮...

一個小而肥的伴手禮(誤)

小小一個的很容易讓人控制不了的多吃了幾個...

小小一個的卡路里是不看則已一看驚人!!!!

小小一個的....真是一個萬惡的伴手禮....

鬆餅的阿木就很喜歡這樣萬惡的小點心!

越邪惡的她越愛...偏偏阿木大人有糖尿病在身...

這樣的甜點不是他可以負荷的...

於是孝餅我...一直在找阿木也可以吃的點心...

有找到過減糖的月餅...減糖的奶凍捲...

雖然現在阿木已經不在..

但為了自己的健康還是要繼續尋找....

養成減糖減油減鹽的生活習慣.

這次試吃的吉仕寶鳳梨酥就是這樣的產品

沒有防腐劑、膨鬆劑及人工化學添加劑.

創立於2010年的吉仕寶,創辦人淑娟老師.

因為關懷獨居老人愛上了烘焙.

之後更到台中女子監獄傳授烘焙技巧.

給有心悔改的馨生人不同的就業機會!

這個越來越奇妙的社會真的需要多些淑娟老師這樣的人!

滿滿愛心組成的鳳梨.

這個充滿化工食物的世界,天然的食物真的是寶!

會有感而發是因為我常背著小鬆餅去醫院..

總是會看到很多生病的小朋友...

很多即使在媽媽肚子裡檢查都沒問題.

出來卻發現生病卻查不出病因的小朋友...

有天聽到一個媽媽說....沒辦法現在的食物跟環境都太毒了...

也許有一天...不用誰來統一誰...

我們就因為下一代不健康自己就...

阿!又離題了!

認證標章是為了鼓勵業者不要過度包裝..減少資源浪費.

而消費者也可以藉由這個標章來選擇環保禮盒..

有通過SGS檢測!

2012年還榮獲台灣優良產品金品獎!

2013年鳳梨酥大賽優選店家.

可是為什麼不添加防腐劑還可以存放兩個月呢?

原來秘密在於減油的鳳梨酥加上特殊設計的內鋁箔包裝.

讓吉仕寶的鳳梨酥可以在室溫下,沒有防腐劑也是可以存放喔!

而土鳳梨跟一般鳳梨有甚麼不同呢?

一般的鮮食鳳梨雖然甜度較高纖維細緻但香氣較淡.

土鳳梨則偏酸纖維粗糙香氣濃郁.

所以有些鳳梨酥會加入冬瓜餡中和酸度降低纖維感.

但鬆餅反而比較喜歡酸酸又有纖維感的土鳳梨酥.

薑黃土鳳梨酥.(橘紅色包裝)

鳳梨酥餅皮入口即化,跟內餡十分融合.

有淡淡薑黃跟椰漿的香氣.

土鳳梨酸酸的,纖維很有咬勁.

然後吃了一個又不小心吃了另一個...

可怕的鳳梨酥無線迴圈....

即使薑黃是健康的食物,

太太我還是要節制一點!

土鳳梨酥(黃色包裝)

土鳳梨酥的餅皮口感比較結實,

雖然不如薑黃土鳳梨酥的餅皮一般酥鬆.

但內餡帶有淡淡的乳酪香氣加上酸溜溜有咬勁的土鳳梨.

別有一番不同的風味.

滿滿的滿滿的內餡...

真想再吃一個嗎?

可是怕我會控制不了自己會超過熱量...

於是只好眼巴巴的看著鬆餅ㄤ幫我吃掉了....

吉仕寶的鳳梨酥!

給要送伴手禮的朋友參考!