鬆餅阿姐的翻滾日常

小鬆餅出世那年是我們家算是最混亂的一年...

餅ㄤ的阿公過世...要送別的那天...小鬆餅早產了...

出來的時候雖然已經有兩千六百克...

可是手手腳腳都好小好小..

一個大大的肚子跟大大的頭.

好像一隻小小的青蛙....

全家人為了照顧他手忙腳亂...

阿公剛過世也不好辦滿月酒...送彌月禮...

現在都兩歲半了..不知道有沒有人三歲送的吼XDDDDD

所以這次接的天子油飯的試吃..

也算是彌補一個當母親的小小遺憾吧!

只是事情總是一波好幾折...

收到天子滿月油飯的那個星期...

剛好是餿水油被爆出來的那個星期...

餅太人在外面....看著手機裡的新聞標題....

X子油飯中鏢點點點...

阿!我冰箱裡的是??????

回到家趕快打開冰箱看!

喔 還好名字不一樣..

可是為了保險起見,還是打了通電話過去天子油飯詢問...

得到了一個令人安心的回答:

我們的油飯都是用純天然黑芝麻油跟新鮮生豬油(豬板油)自行油炸的...

然後那也是餅太重感冒的那一星期....

於是....他就乖乖的在凍箱裡冰到一個雪上加霜.....

打開紙袋裡附的單張...

油飯的選擇好多種類阿!!!!

記得以前的人說...生女兒送蛋糕...生兒子送油飯..

還是生女兒送油飯...生兒子送雞腿的...

天子油飯....這些選項都全包了....

想到當年我老木生我的時候只能喝稀飯....

哀...甚麼年代!

除了好大的雞腿...跟栗子以外..

滿滿的香菇跟肉絲!

還有兩隻喜氣的紅蛋!

由於是一個結冰的狀態...

覺得微波的話飯一定會變乾!

雞腿也會不好吃!

所以我先用錫箔紙包一包進烤箱加熱....

100度先烤了半小時....

再升到180熱個十分鐘...

為什麼要這麼搞剛呢?

天子油飯都會在油飯還熱騰騰新鮮的時候送到客人手上...

不過也有低溫冷藏的選項!

所以我想盡量還原他原本該有的口感...

就ㄍㄟ熬的拿去烤了...

沒想到效果還不錯!!!!!

原本以為會軟趴趴的雞腿皮變得比較脆脆!

不小心沒對到焦的照片...

還可以看得出雞腿肉裡依然多汁阿!!!!

肉質也還處於嫩的狀態!

是不是滿滿的香菇絲!!!

餅太今天的晚餐份量!

雞腿跟另外一半的油飯留給餅ㄤ消夜!!!!

灑了一點水進微波!

一打開微波就一陣麻油香.....              

真心的跟大家分享天子油飯!!!!!