鬆餅阿姐的翻滾日常

太太這篇要介紹的是位於台北市東區慶城街附近的絢賞風尚鐵板燒

地址： 105台北市松山區慶城街18號之1號

電話：02 2716 8818

營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30

搭交通工具到南京復興站 沿著慶城街走大約五分鐘就到了

從Hooters旁邊的門口進去....

我原本以為是在Hooters的樓上QQ

從大門口進去

右手邊可以看到藏酒室

樓梯在左手邊

上到二樓

左手邊有一個獨立的空間

很適合一家人或是同學聚餐

正前方跟後方是用完餐後的點心區

右手邊就是我們今天用餐的鐵板桌了

除了剛剛看到的大長桌之外

絢賞也有三個隱密的包廂

用日本的年號來命名

分別是江戶、明治跟大正

如果人數比較多

中間的隔間還可以拆開

低消是$6000 

環境給人很開闊沒有壓力的感覺

偷偷的拍了人家的食材>O<

我們來的是中午時段

價位有分嚴選商業午餐$590

精緻鐵板套餐$990

經典牛排套餐$1190

另外加10%服務費

內容細節請看菜單連結

餅ㄤ跟太太今天點的$990的精緻鐵板套餐

首先上的是絢賞開胃小品

蟹肉白酒晶凍

蟹肉吃得到新鮮的甜香

搭上帶有淡淡白酒香的晶凍十分合拍

且冰冰涼涼的很開胃

好吃!

炙燒透抽

片的厚度剛好的透抽

微微的炙燒香氣是越嚼越香

盤子中間的紅酒鹽是增加鹹度用的

兩種開胃小品皆可搭配

不過太太覺得原本的味道已經很足~

就沒有再沾了

1606手感麵包附起司跟奶油~

凱薩皇家俱樂部~

奧斯陸煙燻鮭魚沙拉

燻鮭魚捲著綠捲鬚(好像繞口令^O^)

搭配著芥末籽醬 還有酸豆~

上面吃完發現下面還有鮭魚卵~

真是大驚喜!

黑松露原野蘑菇湯

喝之前要攪拌一下把黑松露攪散

這樣每一口都可以喝到黑松露獨特的濃郁香氣喔~

那種香氣在嘴裡散開的感覺只能說好幸福啊!!!!!

台灣府城鮮牛湯

湯哩~??

請往下看

黑松露蒸蛋

上面點綴著魚子醬~

黑松露藏在滑嫩的蒸蛋裡喔!

需要另外加點的活鮑魚($500)

恩....他在鐵盤上的時候還是活的

記得第一次吃鮑魚是小時候到親戚家過年

當時吃的應該是罐頭吧 我想...

不靠譜的師傅把鮑魚煮得跟橡皮筋沒有兩樣

那時候開始我對鮑魚就一點興趣都沒有了

所以....這還是太太我第一次吃到活的鮑魚........

搭配著海蘆筍跟松露和風醬

牠.....真的很好吃.....

肉很Q脆~

跟鬆餅ㄤ很感恩的 一人吃了一半的牠....

寶石魚佐上青花椰菜醬

魚皮煎的很酥脆~

咬起來還有卡滋卡滋的口感~

肉的油脂很豐厚~

百香果冰沙

說是清口一點也不為過

霸王明蝦北海道干貝~佐蜂蜜芥末醬(需要另外單點$500)

太太喜歡海鮮原始的風味

所以沒有沾醬吃

明蝦煎得恰到好處~

干貝的表面煎的焦香

鮮美的肉汁完美的封在裡面~

真的好吃~

又是跟鬆餅ㄤ很感恩的一人一半~

牛肉薄燒包剝皮辣椒

微微辣帶著一點酸

無論是味道或是口感都很有層次

牛肉薄燒 包蔥花蒜片

天哪 太太就是個大蒜蔥花控~

牛肉很嫩 加上酥脆的蒜片還有蔥花

十足的香氣 口感也是十足~

松阪豬佐 黑胡椒 蒜片 岩鹽

也是煎得剛剛好

肉質又脆又嫩!

當啷!我不能說我眼裡的小火花可以燒起一盆炭了....

美國prime牛小排

五分熟

油花豐厚~

吃起來肉汁肉香在嘴裡四億~喔不 是四溢.....

最後

飛魚卵炒飯~

青醬義大利麵...

太飽了 還有點心飲品

柳橙汁跟青梅冰沙

就在這很跳TONE的音符擺盤裡完美了今天的一餐

再來一次店家的資訊吧!

地址： 105台北市松山區慶城街18號之1號

電話：02 2716 8818

營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30