有一句話說:Rain cats and dogs-傾盆大雨!
我跟鬆餅ㄤ造訪轉角關東煮的這天
雨勢大到傾盆大雨都不足以形容.
我想應該是上帝剛好在幫他的泳池換水然後忘了把塞子塞回去....
不想爽約的我倆只好扣小黃來接...
結果到了內湖,居然沒有甚麼雨!!!!!
這是我第二次來到轉角關東煮了!
因為一訪的時候非常的喜歡,
就惦記著一定要再帶鬆餅ㄤ來!
吃關東煮真的就是要在這樣的雨天阿!!!
上次來還沒有這張圖片.
會想要二訪的原因就是在於老闆對原料的堅持.
很認真的讓人相信他不會用任何化學添加的食品!
幾乎每樣關東煮食材都是由日本進口的!
老花眼鏡跟放大鏡的提供真的十分貼心!
因為菜單的字真的是密密麻麻阿!!!
用了放大鏡變得好清楚!
傳說中歐伊歐伊的冰箱!
但小菜已不在裡面.
日式胡麻拌麵 $60
自從一訪吃到就一直念念不忘這胡麻醬的香氣跟Q彈的烏龍麵!
這次的關東煮內容跟上次略有不同.
1.川味豆腐揚
2.香嫩玉子揚
3.鱈寶
4.香濃咖哩丸
5.日本明太子巾著
6.雞肉菜丸串
7.手工雞肉高麗菜捲
8.日本起司竹輪
9.牛筋馬鈴薯丸
10.花枝薩摩揚
11.帝王蟹棒
照片裡看不太出來的清澈湯頭!
由昆布、柴魚、豬大骨、鮮雞、蘋果與番茄熬煮出來!
沒有味精跟鹽.是關西風的魚介系高湯.
喝起來十分清甜! 我非常的喜歡!
而且!湯是可以續的喔!
白味增與黃芥末沾醬
老闆建議我們先吃原味 再沾醬試試.
不過我味覺比較清淡一點,所以都沒怎麼沾.
下面跟大家介紹我比較喜歡的幾樣!
這是老闆每次都會特別介紹的鱈寶
山藥,鱈魚漿跟蛋白的組合
口感蓬鬆,據說是關東煮界的慕斯!
香嫩玉子揚
蛋白跟蛋黃的組合
也屬口感蓬鬆類!
不過不同的是裡面的蛋白QQ的像阿婆鐵蛋.
帝王蟹棒
真如其名 尺寸比一般蟹棒還大個兩倍
吃起來口感讓人非常的滿足!
老闆招待的小菜 紫蘇蜜番茄
剝好皮的小番茄用紫蘇桂花醬來蜜漬.
酸甜之外還帶有淡淡的桂花香.
想到上次的紫蘇蘋果!
老闆 你的小菜真的很搶戲也!
九州地獄叉燒拉麵(微辣)
這超大碗公的拉麵就是我一定要帶鬆餅ㄤ這個拉麵控回訪的理由!
湯頭特別的是有花椒,所以喝起來淡淡的麻.
叉燒肉也是很大塊!
塘心蛋
分量大到鬆餅ㄤ這個大胃王也喊吃不完!
醬燒香烤鮮魷!
我牙齒不好,所以只吃了一條覺得還好!
個人對魷魚沒有甚麼偏愛...
照片後面是辣牛蒡炸
因為當天不知道怎麼拍到的牛蒡都自動地震模式了
為了不傷大家的眼睛只好用這張照片.
拍不出牛蒡絲,
微辣微辣的,我很喜歡,是一道很好的下酒菜.
咖哩可樂餅
就是一個馬鈴薯泥跟咖哩的組合!
外表煎得酥酥的.
比較起咖哩 我比較偏愛起司可樂餅!
不管是甚麼只要有起司就加個五十分!
訂位的時候老闆特別交代一定要兩個人去,
因為是雙人的份量
大方的老闆 那應該是三人份吧!!!
吃得我跟鬆餅ㄤ兩個人肚子脹脹還打包回去.
二訪的轉角關東煮 食物的水準依然
不過冷氣比一訪強了些
老闆清瘦了一點 還穿上了制服
整體來說用餐的環境跟氛圍都大有進步!
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