鬆餅阿姐的翻滾日常

算命的說我命格裡漏財...

我想是不是有些人命中注定就是會常意外的噴錢出去..

今天原本的計畫是跟鬆餅ㄤ去吃想吃很久的躼腳...

然後再去逛逛美食展.

沒想到到了門口才發現星期一是公休日.....

然後只好搭了小黃往在附近的上引出發...

沒想到到了門口才發現...疑!怎麼滿滿都是人!

而且大部分都說著一口廣東話!?

甚麼時候上引已被遊客攻占了!!??

於是....只好再搭小黃往市政府轉運站...

途中經過216巷...不知哪來的靈感就下車了.

鬆餅ㄤ說要帶我去吃附近的一家壽司.

他說他的朋友在那裏工作...想過去打招呼..

走到門口才知道原來是我想吃很久的牛二...

無菜單的牛二....

於是我點了最低的800元套餐

鬆餅ㄤ說他要單點....

師傅會先詢問有沒有甚麼不吃..

還有想吃壽司還是生魚片.

我選擇了壽司...

先帶大家來看看800元套餐的內容.

漬章魚...

醬油有點鹹...

金目雕

乍看之下有點乾的生魚片..

到了嘴裡是滑嫩中帶有咬勁...

原本就有調味..所以師傅有交待:不用沾山葵醬..只要沾醬油. 

現磨的山葵..給他一個好喜歡!

胭脂蝦

肉質滑嫩又清甜...

也給他一個好喜歡! 

水針魚...

很值得細細品嘗的一道..

我在郭宗坤師傅的餐桌上的魚百科裡讀過,

生食的水針魚會有一種清香的柚仔味..

今天有幸一嚐,果不其然!

加上上面妝點的日本梅子泥..

兩者相輔相成結合成了一種讓人還想吃的味道!

鮟鱇魚肝豆腐 海膽...

豆腐跟魚肝的組合把原本的腥味中和掉..

剩下的是魚肝的綿密口感跟肝臟特有的香氣...

狠狠的連著上面的水海膽一口吞下...

突然覺得自己有點奢侈!

日本鰤魚 

他的醬汁我很喜歡..

用那麼一點點的蒜..

一點點胡麻油跟醋...

醃漬出的洋蔥粒..

加上上面的蝦夷蔥

吃起來整個很開胃!

水針魚捲..

水針魚裡面捲著秋葵..

加上一點白蘿蔔泥

這個就沒有特別的感覺... 

沙梭(KISS魚)

口感脆脆的...

跟比目魚有點類似..

 也是會讓人還想吃的一貫壽司...

炙燒比目魚鰭邊肉

師傅只有淺淺的燒了一下...

保留了比目魚的脆感.油脂的咬勁..

之前我比較喜歡燒久一點入口即化的口感..

不過今天才發現原來點到即止也有屬於點到即指的美味.

干貝...

也是鮮美...

蛤蜊味增湯..

由於我不太愛吃蛤蜊,所以我把他們一個一個的挑出來...

這碗湯裡面至少有十來顆的蛤蜊!

湯頭也是頗鮮美!!!

接下來的是鬆餅ㄤ的單點!

也是今天噴錢的主角....

由於有重複所以我沒有全部拍...

鮭魚卵壽司

也是給他個一般般..

鬆餅最愛的鮭魚卵是在洛杉磯小東京的一家叫大政的日本料理吃的

他的鮭魚卵味道是清甜清甜會回甘的那種..

冬天裡再搭個清酒....人生真的很美妙!

但回來台灣後就沒有再吃過這樣好吃的鮭魚卵壽司了...

總共是六貫鳍邊肉

五貫海膽

鬆餅ㄤ一直到半夜都還在回味的水海膽..

甘甜細密的口感...

師傅說一盒要五千多大洋!!!!!

這一貫不知道多少??

為什麼不知道多少呢?

因為這裡無菜單...當然也就沒有公開的價錢..

所以來這裡用餐沒有熟門路的話還是建議點套餐比較安全阿!!!

我的三張小朋友就這樣獻給了牛二壽司..

錢包大失血阿!!!!

下次可能要等我中樂透才會再回訪了吧!

PS.我不買樂透

以上

 店家資訊

• 電話：02-2711-0222
• 地址： 台北市大安區延吉街70巷5弄8號