鬆餅阿姐的翻滾日常

今天太太要跟大家分享的是三風麵館的香蕉麵..

太太會選擇這次的體驗是因為

以台灣香蕉萃取的香蕉麵不但可以減輕一些香蕉生產過剩的問題.

本身又是含高亢性澱粉及豐富膳食纖維的營養食品!

而製作過程是在室內的乾燥室裡有濕度及溫度的管控!

沒有受到外在污染的問題!

所以麵條風味自然又有嚼勁!衛生又安全!

而且香蕉麵的包裝設計十分用心!

也是拿來送禮的好選擇!

當然要分享給大家囉!

無添加防腐劑、人工香料、色素!

成分也只有小麥粉、台灣香蕉及食鹽!

真的是很合太太的口味!!!!

打開蓋子裡面是用鋁箔封罐...

PS..這樣的包裝真的很方便!

家裡沒有特別放麵條的罐子!

每次開了一包麵....夾鏈袋不夠長就很尷尬!

天冷了就很想喝湯!

就用清燉牛腩湯來搭配香蕉麵吧!

要準備的食材非常簡單!

牛腩  500G

紅白蘿蔔各一支 切塊

洋蔥一顆 切片

蔥一支

老薑數片

蒜 5顆

花椒粒一小匙

牛腩先煎香上色後過熱水

這樣湯煮出來不會太油喔!

然後把蔥薑蒜煸香..

記得溫度不能太高!

把煸好的蔥薑蒜加花椒粒放到滷包裡!

剛好家裡沒有布的袋子只好用茶包袋代替!

不過布質的比較沒有塑化劑的疑慮喔!

接著把洋蔥炒一炒...

把牛腩跟切好塊的紅白蘿蔔,炒好的洋蔥跟滷包通通放到鍋子裡..

加水淹過食材...

太太喜歡料很多的湯...所以水都加的比較少..

大家就看自己喜好加囉!

這是太太的新寵兒!有調理功能的電鍋!

用瓦斯爐煮的就先開大火等滾了之後轉小火燉兩小時.

湯快好的時候.

就可以滾水煮麵了...

麵條大約五分鐘就好!

開鍋可以先放點青菜燙一下!

把滷包撈起來.

麵條第一口吃下去,那淡淡甜味還有一種很懷念的自然的麵香味...

在揉麵團時可以聞到的類似發酵的香味!

果然自然無添加的味道就是不一樣!

當然啦!湯也是很好喝低!!!!

好康大分享!

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